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Frisch & Frost
Bauernland Pommes in voller Blüte
© Frisch & Frost
Seit einigen Tagen ist es wieder soweit: Österreichs Kartoffelfelder stehen in voller Blüte. Die beliebten Knollen wachsen derzeit auf rund 22.000 Hektar Anbaufläche heran. Je nach Sorte können die Erdäpfel zwischen Juli und Oktober geerntet werden. Für Bauernland beginnt dann die Verarbeitung der „heurigen Kartoffeln“ zu den herzhaften Bauernland-Spezialitäten wie Pommes Frites, Rösti und Kroketten.
Etwa 80% der rund 700.000 Tonnen Kartoffeln, die in Österreich jährlich geerntet werden (2010: 672.000 Tonnen, Quelle: Statistik Austria), stammen aus Niederösterreich. Hier werden auf etwa 17.500 Hektar die verschiedensten Kartoffelsorten angebaut. Bauernland verarbeitet als größter heimischer Speisekartoffelverarbeiter jährlich rund 110.000 Tonnen. Ein Großteil davon stammt aus dem Weinviertel, wo sich auch der Unternehmenssitz von Bauernland befindet.
„Wir legen größten Wert auf regionale Rohstoffe mit ausgezeichneter Qualität und natürlichem Geschmack. Die ‚Genussregion Weinviertler Erdäpfel’ zählt europaweit zu einem der besten Kartoffelanbaugebiete. Hervorragende Bodenverhältnisse und Witterungsbedingungen sowie eine lange Anbautradition schaffen die besten Voraussetzungen für die Weinviertler Erdäpfel“, erklärt Bauernland Geschäftsführer DI Gerfried Pichler.
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