Dass die Bäckerei "Der Mann" ausschließlich Mehle und Schroten aus österreichischer Herkunft - genauer gesagt aus einer Qualitätsmühle in Niederösterreich - bezieht, bestätigt nun eine Zertifizierung im Rahmen einer Überprüfung durch die SGS Austria Controll-Co GesmbH.
Bäckermeister Kurt Mann: "Mit diesem Zertifikat möchten wir unseren Kunden eine weitere Sicherheit geben, dass wir österreichische Zutaten in bester Qualität verarbeiten und großen Wert auf Nachhaltigkeit legen. Seit jeher verwenden wir in Österreich angebautes Getreide, da es dafür hinsichtlich verwendetes Saatgut, Düngung und Anwendung von Spritzmitteln strenge Vorschriften gibt."
Direkt vor Ort können sich die Verbraucher übrigens vom hohen Niveau der Produktsicherheit in der verglasten Produktion der Bäckerei Der Mann am Brotway im Backzentrum Wien 23 in der Perfektastraße 100 überzeugen und den Bäckern und Konditoren unangemeldet auf die Finger schaun.