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Rubrik: Industrie, Marktreports

03.06.09 von Michaela Schellner

Honig, Konfitüren und süße Brotaufstriche machen das Frühstück für viele Konsumenten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Die in allen Bereichen positive Marktentwicklung unterstreicht die Beliebtheit der süßen Frühstücksvariante.

Das erfreuliche Marktwachstum sorgt seitens der Industrie für strahlende Gesichter. Der Marktführer in den Warengruppen Konfitüre und Honig, Darbo, spricht von einem Rekordumsatz. Marketingleiter Mag. Josef Goller verdeutlicht: „Der Konfitüremarkt ist im Jahr 2008 auf das Rekordniveau von 38,9 Millionen Euro geklettert, was einem Plus von 9 Prozent entspricht.“ Besonders stolz ist Goller auf die aktuellen Marktanteile: „Im aktuellen YTD (bis KW 13/09) konnten wir einen wertmäßigen Marktanteil von 58,6 Prozent erzielen und stärker wachsen als der Markt.“ Den Erfolg führt Goller unter anderem auf die einzigartigen Produkte und die Berücksichtigung der aktuellen Trends zurück. „Wir setzen konsequent auf unsere Darbo Naturrein-Positionierung. Das bedeutet, dass wir für die Herstellung unserer Naturrein-Konfitüren nur Frucht, Gelierzucker und Zitronensaft verwenden. Hinzu kommen attraktive Sortenergänzungen und Innovationen, wie zum Beispiel  die Darbo Naturrein Konfitüre 450-g Erdbeere passiert, die innerhalb von einem Jahr einen wahren Erfolgslauf hingelegt hat und YTD bei einem Marktanteils-Wert von

2,6 % liegt. Auch die kalorienbewussten Konfitüren schlagen sich ausgezeichnet und haben im Gesamtjahr 2008 im Gesamtmarkt einen wertmäßigen Marktanteil von 4,5 % erreicht.“

Meinl-Brand Managerin Retail Birgit Habeler bestätigt die Tendenz zu kalorienreduzierten Varianten: „Der Trend zu Light- bzw. gesundheitsbewussten Produkten wird sich weiter fortsetzen. Im Leichtsegment sind wir mit unserer 70 % Leichtkonfitüre bzw.

100 % Frucht gut etabliert und werden noch in diesem Jahr unsere Position weiter ausbauen, um dem Konsumenten hier Sortenvielfalt und Abwechslung zu bieten.“ Mit der Marktentwicklung ist Habeler zufrieden: „Wir konnten in einem schwierigen Umfeld durch innovative Produkte – wie beispielsweise die Meinl’s Tube und innovative Sorten/Fruchtkombinationen unter Meinl’s Limited – ein äußerst zufriedenstellendes Ergebnis verzeichnen und unsere Position als klare Nummer 2 am Markt weiter stärken und ausbauen.“

Honig schmeckt

Darbo ist wiederum nicht nur im Konfitüremarkt sehr erfolgreich, sondern punktet auch im Honigsektor als souveräne Nummer 1 mit einem, laut eigenen Angaben, wertmäßigem Marktanteil von 42,2 %. Goller: „Darbo weist ein starkes Wachstum im Wert von plus 20,2 % auf, was auf die im Herbst 2008 durchgeführten Preiserhöhungen zurückzuführen ist. Jedoch auch mengenmäßig konnten wir deutlich um 7,2 % zulegen.“ Auch hier setzt man auf Innovationen wie etwa den Honig mit Gelée Royal im 250-g-Glas oder limitierte Special-Editionen.

Halmut Gratschmaier, GF des Marktzweiten Honigmayr, schätzt bei seinen Produkten den Österreichbezug: „Wir setzen in Zukunft mit der Marke Honigmayr noch mehr auf Regionalität, um die Existenz der heimischen Imker zu sichern.“ Innovativ zeigt man sich in puncto Verpackungsdesign mit der Einführung des „Honigmayr Österreichischen Bienenhonigs“ im 750-g-Bügelglas. Gratschmaier: „Sofern die heurige Ernte in Österreich mehr Möglichkeiten zu Sortenhonigen zulässt, werden wir diese im wiederverwendbaren Bügelglas anbieten.“

Schokocremen sind in

Mit Nutella thematisiert Marktführer Ferrero die Wichtigkeit eines ausgewogenen Frühstücks. Marketingdirekor Mag. Michael Waltl bringt es für Ferrero auf den Punkt: „Das Frühstück liefert dem Körper die für den Tag wichtige Energiegrundlage. Brot und Brötchen zusammen mit Nutella gehören zu einem typischen Frühstück.“ 17,01 Millionen Euro konnte Nutella im Jahr 2008 laut Waltl umsetzen sowie einen wertmäßigen Marktanteil von 81,5 % erzielen (Nielsen, Wert, 2008). Ein äußerst schönes Ergebnis, über das sich der Marketingdirektor sehr freut: „Laut GfK (Kalenderjahr 2008 vs. 2007) konnte Nutella in allen Parametern zulegen. Die Reichweiten konnten gesteigert werden, Nutella erreicht über 1,2 Millionen Haushalte, die Käuferreichweite liegt jetzt bei 36 %. Die schon ausgezeichnete Wiederkaufsrate liegt jetzt bei knapp 70 %.“

Rund um das beliebte Nutella, das allerdings im aktuellen Test der Fachzeitschrift Konsument hinsichtlich Geschmack, Streichfähigkeit und Nährwerte von der Lidl-Handelsmarke „Choco Nussa“ geschlagen wurde, hat sich beispielsweise die Ovomaltine Crunchy Cream aus dem Hause Wander AG stark etabliert. Maresi-Brand Managerin Mag. Tina Storm ist auf die positive Umsatzentwicklung sehr stolz: „Ich freue mich über das enorme Plus von 36 % versus Vorjahr im ersten Quartal 2009. Durch Zweitplatzierungen und gezielte Cross-Product-Promotions innerhalb der Ovomaltine Range konnten wir erfolgreich auf unseren cremigen Brotaufstrich aufmerksam machen.“

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Butter & Margarine
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