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GenussKrone

Auszeichnung für erfolgreiche Direktvermarkter


Kategorie: Industrie, Handel
02.07.2018 von Martin Ross

Bei der feierlichen Verleihung der GenussKrone Österreich 2018/19 in Wien konnten kürzlich zwei Bundessieger aus dem Bundesland Salzburg die begehrten Auszeichnungen entgegennehmen.

Die Bundes-GenussKrone in der Kategorie Käse ging nach Hüttschlag im Pongau: Doris Aichhorn vom Vorderkreebauer (Bildmitte) mit Familie und Landesbäuerin Elisabeth Hölzl (2. v. re.) © Bernhard Moser
Die Bundes-GenussKrone in der Kategorie Käse ging nach Hüttschlag im Pongau: Doris Aichhorn vom Vorderkreebauer (Bildmitte) mit Familie und Landesbäuerin Elisabeth Hölzl (2. v. re.) © Bernhard Moser
Die Bundes-GenussKrone für den besten Karreespeck ging in den Tennengau nach Bad Vigaun. Im Bild (v. l.) die Gewinner Gertraud und Josef Oberascher mit Landesbäuerin Elisabeth Hölzl © Bernhard Moser
Die Bundes-GenussKrone für den besten Karreespeck ging in den Tennengau nach Bad Vigaun. Im Bild (v. l.) die Gewinner Gertraud und Josef Oberascher mit Landesbäuerin Elisabeth Hölzl © Bernhard Moser

Die GenussKrone in der Kategorie „Schnittkäse aus Kuhmilch“ ging an Doris und Martin Aichhorn (Vorderkreebauer) aus Hüttschlag für ihre Käsespezialität „Chilikäse“. Die erfolgreichen Pongauer Direktvermarkter betreiben eine Bio-Landwirtschaft und daneben eine Almhütte, eine Käserei und einen Bauernladen. Die GenussKrone in der Kategorie „Karreespeck“ wurde an Gertraud und Josef Oberascher aus Bad Vigaun für ihren „geräucherten Karreespeck“ verliehen. Im Hofladen des Tennengauer Familienbetriebs unter dem Namen Hofkäserei Schmiedbauer findet man auch eine reiche Auswahl an Käsespezialitäten.

Über diesen Erfolg freut sich natürlich auch Günther Kronberger, Geschäftsführer des Landesvereins der Salzburger Direktvermarkter: „Herkunft und Regionalität der Lebensmittel werden für die Konsumenten immer wichtiger. Deshalb werden die Vielfalt und die hohe Produktqualität im Angebot der heimischen Landwirte zunehmend geschätzt. Die Direktvermarktung sorgt für den wirtschaftlichen Erfolg der landwirtschaftlichen Betriebe und gewährleistet damit die Erhaltung eines lebenswerten ländlichen Raumes.“ Die „Bundes-GenussKrone“ ist die höchste Auszeichnung für Direktvermarkter in ganz Österreich. Im Zwei-Jahres-Rhythmus ermittelt man die besten regionalen, bäuerlichen Spezialitäten und prämiert sie.

Salzburg schmeckt

Genusskrone

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