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Anker/Ottakringer

Gebackenes Bier, gebrautes Brot


Kategorie: Handel, Industrie, Produkte, Food
18.10.2018 von Manuel Stenger

Zwei Wiener Traditionsunternehmen verbinden ihre beiden Kernkompetenzen und bringen mit dem Bierbrot und dem Brotbier zwei Spezialitäten in der Limited Edition auf den Markt.

Anker Geschäftsführerin Lydia Gepp und Matthias Ortner, Geschäftsführer Ottakringer Brauerei © Katharina Schiffl
Anker Geschäftsführerin Lydia Gepp und Matthias Ortner, Geschäftsführer Ottakringer Brauerei © Katharina Schiffl

Ottakringer ist für seine Brauereikunst bekannt, Ankerbrot für seine Backfähigkeiten. Nun profitieren beide Unternehmen von den Kernkompetenzen des jeweils anderen und bringen eine Limited Edition auf den Markt: Anker verarbeitet das Ottakringer Bier zu einem aromatischen Bierbrot, Ottakringer stellt im Gegenzug ein würziges Brotbier her. Das Anker Bierbrot ist aus einem herrlich würzigen Roggen-Lager von Ottakringer entstanden und weist eine Mischung aus feinen Röst- und Karamell-Malz auf. Grundlage für das Brotbier ist hingegen das aromatische Anker-Sauerteigbrot mit Roggenmehl. Das süffige Roggen-Lager ist untergärig vergoren und kommt auf einen Alkoholgehalt von 5,2 Prozent.

Matthias Ortner, Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei, freut sich über die Zusammenarbeit: „Der Herbst ist die Zeit der besonderen Kreativbiere aus dem Ottakringer Brauwerk. Zusätzlich zur Neuauflage der ‚Schnittenfahrt‘ gemeinsam mit Manner freue ich mich heuer sehr über unsere Kooperation mit Anker. Das ist ein weiterer wichtiger Schritt in unserer Serie der Zusammenarbeit mit Wiener Traditionsunternehmen, die gemeinsam mit Ottakringer das einmalige Lebensgefühl der Stadt prägen.“ Und für Anker-Geschäftsführerin Lydia Gepp ist es „wichtig, unsere Kunden regelmäßig mit kleinen aber feinen Köstlichkeiten in unseren Anker Filialen zu überraschen. Aus diesem Bedürfnis heraus ist die Idee zweier Wiener Traditionsbetriebe entstanden, rechtzeitig zum Herbstbeginn unseren Kunden mit einer speziellen Limited Edition aus Bierbrot und Brotbier eine kleine Freude zu bereiten.“

Die Limited Edition ist einzeln oder im Kombiangebot in allen Anker-Filialen erhältlich. Das Brotbier ist auch im Ottakringer Shop zu erwerben.

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