Gastkommentar/Constantin Gonzalez
Der Verlust und Verderb von Lebensmitteln sind auf humanitärer, ökologischer wie auch finanzieller Ebene ein Problem. Constantin Gonzalez, Principal Solutions Architect bei Amazon Web Services (AWS) erklärt, wie die digitale Transformation in der Cloud Kühlketten optimieren und damit die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln verbessern kann.
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) geht jedes Jahr ein Drittel aller weltweit für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel
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