CASH 01/2020

1|2020 ∙ CASH 91 Conte de Cesare Perlen mit Aceto Balsamico di Modena Bona Olivenöl Conte de Cesare Mousse con Aceto Balsamico di Modena einreicher Ed. Haas einreicher VFI einreicher Ed. Haas Punktezahl 200; 4x30, 3x20. 2x10 Jury Handel: 70 Restliche Jury: 130 Punktezahl 170; 3x30, 3x20, 2x10 Jury Handel: 50 Restliche Jury: 120 Punktezahl 120; 1x30, 3x20, 3x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 30 Erfolgsaussichten Durch Entwicklung einer ganz speziellen Produktionstechnologie bringt Conte De- Cesare mit den Perlen aus Aceto Balsami- co eine weitere ganz neue einzigartige Konsistenz den Aceto Balsamico zu genie- ßen, die in keiner hochwertigen Küche fehlen dürfen. Wichtig: Kurz vor dem Anrichten auf die gewünschte Speise geben! Beim Aufplatzen der Perlen entfaltet sich der süß-saure Ge- schmack des Aceto Balsamico. Erfolgsaussichten Intensive Marktanalysen und Produktver- kostungen führten zu einem exakt auf die Vorlieben der österreichischen Verwender abgestimmten Olivenöl. In einem Markt­ umfeld von schwach ausgeprägtem Mar- kenbewusstsein bei Olivenölen haben Experten bei VFI das ideale Öl für Öster- reich ausgewählt. Eine spezielle Mischung verschiedener Olivensorten brachte eine ausgeprägt fruchtige Note, ein lang an- haltendes Geschmackserlebnis und einen milden Abgang. Noch nie wurde ein Oli- venöl-Geschmacksprofil so speziell für die Vorlieben der Österreicher abgestimmt. Erfolgsaussichten Nach der erfolgreichen Entwicklung der Conte DeCesare Crema all Aceto Balsamico di Modena IGP zum Dekorieren, Verzieren und Würzen diverser Speisen bringt Conte DeCesare mit dem Mousse con Aceto Bal- samico eine ganz neue einzigartige Kon- sistenz den Aceto Balsamico zu genießen, die auch hervorragend zum Dekorieren vieler Gerichte passt. Perfekt zum Dekorieren von Antipasti, Ge- müse, Vorspeisen, Hauptspeisen wie Fisch oder Fleisch, Obst, Desserts. Sprühdose vor Gebrauch kräftig schütteln. Essig, Öle & Dressing (inkl. alle Gewürze / Salz) 2 3 1 Fotos: Ed. Haas, VFI

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