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Food4you stellt das Schnitzelhaus neu auf

Im Sommer wurden zwei Restaurants eröffnet, drei weitere werden 2017 folgen. Kleinere Standorte wurden hingegen in den vergangenen Monaten verkauft.

Seit 2014 ist die Food4you GmbH Eigentümerin der österreichischen Gastronomiekette Schnitzelhaus. Nun wurden Maßnahmen umgesetzt, um die Restaurantkette für die Zukunft fit zu machen. Im Sommer wurden bereits zwei neue Standorte in der BahnhofCity Wien West und in der SCS eröffnet, 2017 sollen weitere Restaurants im Donauzentrum/Donau Plex, in der Wiener Innenstadt und in der Plus City in Linz hinzukommen. „Wir konzentrieren uns in Zukunft auf größere Restaurants in Hochfrequenzlagen“, erklärt Food4you Eigentümer Christian Wimmer.

Gleichzeitig wurden kleinere Standorte in den vergangenen Monaten verkauft. „Die finanziellen und bürokratischen Belastungen in der Gastronomie machen es in Österreich mittlerweile unmöglich, bestimmte Geschäftstypen profitabel zu führen“, erklärt Wimmer.

Weiters gibt Food4you die Auflösung der bestehenden Franchise-Verträge bekannt und eine Rückkehr zum jahrzehntelang bei Schnitzelhaus bewährten Eigenfilial-System. Um das Schnitzelhaus neu aufzustellen, kommt es zu einem Sanierungsverfahren und einer Restrukturierung der Altlasten. Dazu Wimmer: „Nach Beratschlagung mit PwC und den spezialisierten Rechtsanwälten Kosch & Partner haben wir entschieden, dass dies der beste Weg ist, um eine erfolgreiche Zukunft für die Schnitzelhaus Gruppe zu gestalten.“
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