Der kompostierbare Kaffee-Ball

Es wird als die "größte Produktinnovation in der Geschichte der Migros" angekündigt und hat auch das Potenzial, dieses hochgesteckte Ziel zu erreichen: Mit CoffeeB lanciert Migros ein völlig neues Kaffeesystem, das gleichermaßen aromatischen Kaffee verspricht wie ein Kapselsystem, aber völlig ohne Aluminium-Kapseln auskommt und somit umweltfreundlicher ist. Stattdessen setzt Migros auf zu 100 Prozent kompostierbare Coffee Balls auf Algenbasis. Die Innovation ist seit dem 6. September 2022 schweizweit bei der Migros, Melectronics und Digitec Galaxus sowie in Frankreich erhältlich. Während der Deutschland-Start mit Frühling 2023 angekündigt wird, steht für Österreich bislang noch kein Einführungsdatum fest. Auf CASH-Nachfrage heißt es, man sei aktuell dabei "die richtigen Partner für einen potenziellen Launch zu finden". Migros lässt zudem ausrichten: "Weitere Märkte folgen, denn das Interesse aus dem Ausland ist groß".

Mit "Coffee Ball" wurde ein kleiner Ball aus gepresstem Kaffee entwickelt, der einzig von einer durch Delica weltweit patentierten Schutzschicht ummantelt wird. Diese soll dem Inhalt nicht nur Stabilität verleihen – sie bildet insbesondere auch eine ideale Sauerstoffbarriere, die vor Aromaverlust schützt, so wie man es von Aluminium kennt - verspricht der Hersteller. Wie der Kaffee selbst ist auch die Schutzschicht natürlichen Ursprungs und somit vollständig im Garten kompostierbar. Innerhalb von wenigen Wochen soll sich der Coffee Ball bereits zu wertvollem Humus zersetzen. Teil des Systems ist die CoffeeB-Globe-Kaffeemaschine mit patentierter Brühtechnologie, die auch eine individuelle Sortenauswahl und verschiedene Stärkegrade ermöglicht. Die eingesetzten Kaffeebohnen stammen aus nachhaltigem Anbau und sind, je nach Sorte, entweder Rainforest Alliance oder Bio und Fairtrade zertifiziert. Ihre Verpackungen sind zudem auch recycelbar. 

"Mit CoffeeB vereint die Migros, was sich bisher nicht vereinen ließ: ein volles Geschmackserlebnis, Convenience und keinerlei Abfall", sagt Fabrice Zumbrunnen, Präsident der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes. "Wir sind überzeugt, dass wir mit CoffeeB eine Technologie entwickelt haben, die den heutigen Bedürfnissen der Konsumentinnen und Konsumenten entspricht und eine positive Wirkung auf die Umwelt haben wird. Das Kapsel-System ohne Kapsel passt zu 100 Prozent zur Nachhaltigkeitsstrategie der Migros. Es ist die bedeutendste Produktinnovation in der Unternehmensgeschichte", ist Zumbrunnen überzeugt.

Die Nachhaltigkeit des neuen Systems geht dabei über die Gartenkompostierbarkeit der Coffee Balls hinaus. Denn die Maschine besteht laut Unternehmensangaben zu einem großen Teil aus recycelten Materialien und kann bei Bedarf durch die Servicestellen der Migros repariert werden. Dank modularer Maschinenkonstruktion können zudem einzelne technische Komponenten ausgetauscht werden. Ferner sind das ganze System und alle Kaffeesorten zu 100 Prozent CO₂ kompensiert.

"Die Einfachheit von CoffeeB lässt kaum erahnen, wie viel interne Entwicklungsarbeit und Team-Effort in der Technologie stecken. Von der Idee bis zur Lancierung hat es fünf Jahre gedauert und in diesen gab es zahlreiche Misserfolge. Die Vision, ein abfallfreies Kapsel-System zu entwickeln, war aber stets stärker", so Zumbrunnen.