Arge Heumilch: Schaf- und Ziegenheumilch werd...
 
Arge Heumilch

Schaf- und Ziegenheumilch werden „garantiert traditionelle Spezialität“

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Das EU-Gütesiegel „g.t.S“ – garantiert traditionelle Spezialität.
Das EU-Gütesiegel „g.t.S“ – garantiert traditionelle Spezialität.

Im vergangenen März wurde das EU-Gütesiegel g.t.S an die Heumilch vergeben, das rechtlich nur für Kuhmilch gültig ist.

Das Siegel g.t.S gewährleistet eine traditionelle Zusammensetzung bzw. ein traditionelles Herstellungsverfahren eines Lebensmittels. Heumilch g.t.S ist das erste Lebensmittel im deutschsprachigen Raum, das als garantiert traditionelle Spezialität ausgezeichnet wurde.

Jetzt wurde es Zeit für den nächsten Schritt. Die Arge Heumilch das Gütesiegel g.t.S. für Schaf- und Ziegenheumilch an und brachte kürzlich einen entsprechenden Antrag bei der Europäischen Union ein. „Durch das Siegel haben die Konsumenten noch mehr Garantie auf Qualität und Unverfälschtheit“, erklärt Andreas Geisler, Koordinator der Arge Heumilch. Schaf- und Ziegenheumilch sind Nischenprodukte, die neben der Trinkmilch vor allem in der Käseherstellung einen hohen Stellenwert haben – das Spektrum reicht von Frisch- über Weich- bis zu Schnitt- und Hartkäsen.

www.heumilch.at
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