Spar/AMA Marketing: Spar-Lehrlinge zu Käse-Ex...
 
Spar/AMA Marketing

Spar-Lehrlinge zu Käse-Experten ausgebildet

AMA/Strasser
Sektionschefin Edith Klauser (links), Spar-Akademie-Leiter Jörg Schielin (mitte) und AMA-Produktmanager Peter Hamedinger (rechts) gratulieren den jungen Käse-Experten © AMA/Strasser
Sektionschefin Edith Klauser (links), Spar-Akademie-Leiter Jörg Schielin (mitte) und AMA-Produktmanager Peter Hamedinger (rechts) gratulieren den jungen Käse-Experten © AMA/Strasser

Rund 40 Spar-Lehrlinge durchliefen heuer in Wien eine dreimonatige Ausbidlung mit Schwerpunkt Käse. Das Schulungsprogramm umfasste das Erlernen von Schnitttechniken, Präsentationen, Verkostungen sowie umfangreiche begleitende Lernunterlagen.

In mehreren Zwischenprüfungen und einer Abschlussprüfung mussten die Lehrlinge ihr neu erworbenes Käsewissen unter Beweis stellen. Die Spar Akademie in Wien ist Partner und Mitinitiator der ersten Stunde. Ihr Leiter Jörg Schielin setzt seit fünf Jahren auf diese Ausbildungsinitiative der AMA. "Unsere Lehrlinge lernen Käse mit allen Sinnen kennen. Dieses Kompetenz überzeugt und begeistert in der praktischen Anwendung im Gespräch mit den Kunden", so Direktor Schielin.
"Unsere Produzenten verstehen es, mit einer immer größeren Vielfalt aus Innovation und Tradition zu überraschen. Die Käse-Experten im Lebensmittelhandel können Geschichten hinter den Käsen erzählen. Sie beraten kompetent beim Käseeinkauf und sind wichtige Botschafter für die heimische Käse-Kultur", freut sich Peter Hamedinger, AMA-Marketingmanager für Milch und Milchprodukte.
Seit Beginn der Ausbildung 2009 wurden österreichweit rund 1.500 Lehrlinge als Käse-Experten zertifiziert.
stats