Green Mountain
Der Markt für Fleisch-Alternativen ist um einen Teilnehmer reicher: "The Green Mountain" aus der Schweiz ist seit Jahresbeginn auch in Österreich erhältlich. Werner Ott, Leiter des Start-ups, spricht im CASH-Interview über lokale Geschmäcker, die richtigen Zutaten und das Zusammenspiel zwischen Gastronomie und LEH.
CASH: Herr Ott, "The Green Mountain" ist seit Anfang des Jahres in Österreich erhältlich. Fassen Sie uns doch bitte kurz die Geschichte des Unternehmens zusammen.
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