Agrana: Das Glück gebacken bekommen
 
Agrana

Das Glück gebacken bekommen

Gänseblümchen/pixelio.de
Weihnachtskekse
Weihnachtskekse

Der Advent, der bald kommt, ist auch die Hochsaison des Backens. Agrana hat nachgeschaut, was man in Österreich in dieser Zeit am liebsten bäckt.

Die Agrana-Marke Wiener Zucker hat die Studie „Backen nach Zahlen“ veröffentlicht, die das Back-Verhalten der Österreicher in der Vorweihnachtszeit darstellt. 88 Prozent der Bevölkerung backen regelmäßig. Weihnachten ohne Kekse ist sogar für 71 Prozent „unvorstellbar“. Und wenn man die Auskünfte hochrechnet, dann backen die Österreicher jährlich 62 Millionen (!) Kuchen und 26 Millionen Torten. Und alldas wird offenbar auch gegessen.

Ganz im Trend liegen die Heim-Bäcker auch dann, wenn sie angeben, nachhaltig zu backen. Man verwendet regionale Produkte, oft auch aus Bio-Anbau, und natürlicher Zucker aus österreichischen Zuckerrüben wird anderen Süßungsmitteln eindeutig vorgezogen. Hier ist der Link zur Studie.
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