Honigmayr: Strenge Qualitäts-Kontrollen für T...
 
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Strenge Qualitäts-Kontrollen für Top-Qualität

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Geschäftsführer Andreas Laber legt größten Wert auf beste Honig-Qualität © Honigmayr
Geschäftsführer Andreas Laber legt größten Wert auf beste Honig-Qualität © Honigmayr

Honig ist eines der wenigen Lebensmittel, das einer eigenen EU-Verordnung unterliegt. Anders als bei Frucht-Aufstrichen muss bei Honig die Herkunft angegeben werden.

Nach Presseberichten von Anfang März bezüglich des Problems gepanschten und verfälschten Honigs greift Honigmayr dieses Thema in einer Aussendung auf. Als IFS-zertifiziertes Unternehmen achte man seit vielen Jahren genau auf die Qualität und wende viel Zeit, Geld und Liebe zum Grundrohstoff Honig auf, um den Kunden nur besten Honig aus Österreich und ausgewählten internationalen Ländern anbieten zu können.

Imker haben in Österreich beste Voraussetzungen für Honig in Top-Qualität. Darum hat man eine eigene „Heimat Selection“ im Sortiment, um hier auch für die Konsumenten die Qualität aus Österreich herauszustreichen. Insgesamt werden in Österreich jährlich zwischen 3.000 und 4.000 Tonnen Honig produziert – der Verbrauch nur in Österreich liegt jedoch bei rund 10.000 Tonnen Honig pro Jahr. Deshalb müsse man auch importieren. Aufgrund dieser Mangelsituation lege man seit Jahren sehr viel Wert darauf, ein funktionierendes internationales Netzwerk an Imkern aufzubauen.

„Wir von Honigmayr legen größten Wert auf die beste Honigqualität – egal, ob es nun Honig aus Österreich, aus Europa oder der ganzen Welt ist“, betont Geschäftsführer Andreas Laber. „Damit auch nur der feinste Honig in unsere Honiggläser und Honigspender kommt, muss Vieles zusammenpassen: Angefangen bei gesunden Bienenvölkern bis hin zur einwandfreien Verarbeitung des Honigs in unserer Manufaktur in Tenneck im Pongau. Außerdem spielen unsere Imker eine entscheidende Rolle. Denn es sind die Imker, die für die Gesundheit der Bienen und ihr Wohlergehen sorgen. Daher ist es uns besonders wichtig, dass wir all unsere Imker aus Österreich und der ganzen Welt persönlich kennen, und ihre Qualitäts-Philosophie zu Honigmayr passt.“
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