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iglo hat in einer Studie unter 1.000 Österreichern herausgearbeitet, dass Corona Essen noch wichtiger gemacht hat, vor allem bei Jüngeren, die nun mehr selber kochen.
Das Thema Essen hat in Österreich schon immer eine wichtige Rolle gespielt. So ist Österreich auch im Ausland nicht nur für Berge und Kultur bekannt, sondern auch für das ein oder andere Schmankerl. Vor diesem Hintergrund verwundert es kaum, dass der iglo-Studie zufolge jeder zweite hierzulande Essen als sehr wichtig und 35 Prozent zumindest als wichtig einstufen. Einen überdurchschnittlich hohen Stellenwert hat das Thema bei den 18- bis 49-Jährigen und bei Stadtbewohnern. Genügsamer wird man mit dem Alter, ab 50 nimmt die Bedeutung von Essen ab. Jeder vierte gibt zudem an, dass Essen seit der Pandemie noch wichtiger geworden ist, besonders bei den 18-29-jährigen und für jene, die im Homeoffice sind und waren.
35 Prozent haben die Zeit genutzt, um selbst neue Rezepte auszuprobieren, bei den unter 30-Jährigen sind es sogar 61 Prozent. Für ein Drittel hat Selbstgekochtes grundsätzlich einen höheren Stellenwert bekommen, 31 Prozent geben an, dass gemeinsames Essen zu Hause nun viel wichtiger sei und 30 Prozent kochen viel öfter als noch zuvor. Dabei ist auch das Vertrauen in die eigenen Kochkünste gestiegen. Viel kochen nun auch gemeinsam mit dem Partner, kochen mit Kindern hat sich allerdings weniger durchgesetzt.
