Auer-Blaschke/S.Spitz: Die richtige Waffel fü...
 
Auer-Blaschke/S.Spitz

Die richtige Waffel fürs Eis

Waffelhersteller Auer, Marktführer in der Gastronomie, hat kürzlich mit den Meisterpatissiers des Wiener Traditions-Cafés Landtmann anhand vier einzigartiger Eiskreationen einen Teil seines umfangreichen Portfolios präsentiert.

Galerie: Die richtige Waffel fürs Eis

Im Waffelsortiment des heimischen Herstellers Auer tummeln sich zahlreiche Varianten der knusprigen Spezialitäten, die die verschiedensten Eiskreationen gekonnt in Szene setzen. So stellt der Marktführer in der Gastronomie seinen Kunden zum Beispiel Eiswaffeln, Zuckertüten, Maroniblüten, Karo Schalen, süße Eisbecher, Hohlhippen, Dekorhippen, Riesenhippen, Spirolli, Fiorella, Fächerwaffeln, Waffelherzen sowie Dolcini Noir und Vanille zur Verfügung. Im Lebensmittelhandel bietet das Unternehmen, das im Jahr 2013 von der niederländischen Continental Bakeries B.V. unter das Dach von S. Spitz wanderte, Fächerwaffeln, Hohlhippen und Waffelherzen an.

Waffel unterstützt gustatorisch
Welche Waffel sich am besten wie kombinieren lässt, wurde vor Kurzem im Rahmen einer Eisdessert-Verkostung im Wiener Café Landtmann demonstriert. "Gastronomen können sich durch einzigartige Kreationen positiv gegenüber dem Mitbewerb hervorheben und für zusätzlichen Mehrwert bei Gästen sorgen. Knusprige Waffeln ergeben zu jeder Eissorte und -kreation einen schönen Kontrast. Unsere ‚Fiorella’ dient beispielsweise aufgrund ihrer Zweifarbigkeit zur Dekorierung von Eiscafés, durch Waffelherzen können besondere Botschaften ganz ohne Worte transportiert werden und unsere Maroniblüten runden Sorbets oder fruchtige Sorten ab", betont Jutta Mittermair, Marketingtleiterin von Auer.

Innovative Eiskreationen
Davon, dass es neben den Klassikern wie Bananensplit oder Coup Dänemark ruhig auch einmal kreativer zugehen darf, konnten sich Jorunalisten bei der Live Eisdessert-Verkostung überzeugen. Landtmann-Chef-Patissier Christian Haller zauberte mit den Kreationen "Coup Sachertorte", "Coup Apfelstrudel", "Geeiste Maroni Blüte" und "Weingartenpfrisich Surprise" wahre Kunstwerke, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugten.

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