Ottakringer Brauerei: Neue Ottakringer Kreati...
 
Ottakringer Brauerei

Neue Ottakringer Kreation: Magic Mushroom

Ottakringer Brauerei
Frisch aus dem Brauwerk: Magic Mushroom © Ottakringer Brauerei
Frisch aus dem Brauwerk: Magic Mushroom © Ottakringer Brauerei

Das Magic Mushroom ist die jüngste und vielleicht auch wildeste Kreativbierkreation des Ottakringer Brauwerks.

Die Ottakringer Brauerei bringt nach der „Schnittenfahrt“, einem Starkbier mit Manner Schnittenbrösel, nun eine wilde Sommerkreation heraus: Den Magic Mushroom. Das fruchtig trockene, wildhefevergorene Lager wird wohl zu  d e m   Sommerbier 2018.

Das neue Kreativbier zeigt auf, was mit dem Bierstil österreichisches Lager alles möglich ist. Die aus den klassischen Zutaten Wasser, Malz und Hopfen bestehende sommerliche Kreation wurde nicht mit altbekannter Bierhefe vergoren sondern mit einer modernen Wildhefe namens „Torulaspora delbrueckii“, die dem Magic Mushroom neben einem vielschichtigen Aromaprofil einen fruchtig-kantigen Charakter verleiht. Zusätzlich bringt die Hopfensorte Mosaic einen frisch-sommerlichen Eindruck mit, der das Bier in all seiner Trockenheit zum guten Begleiter durch den Sommer macht.

Wer nun neugierig geworden ist kann das Kreativbier auf den gestern eröffneten Ottakringer Braukultur-Wochen ausprobieren oder im Ottakringer Shop, sowie in der ausgewählten Gastronomie erwerben. 
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