Ottakringer Brauerei: Saisonale Kreationen
 
Ottakringer Brauerei

Saisonale Kreationen

Ottakringer Brauerei
© Ottakringer Brauerei
© Ottakringer Brauerei

Das Ottakringer Brauwerk hält auch dieses Jahr einige an die Jahreszeiten angepasste Biere bereit: Das „Padrone Calabrese“ (Bergamotte Ale) ist in einer Wiederauflage sofort Verfügbar, während für den Sommer ein spritzig-leichtes und für den Herbst ein kräftiges, geerdetes Bier geplant sind.

Das „Padrone Calabrese“ (Alkoholgehalt: 6 Prozent Volumen, Stammwürze 13 Grad Plato) erinnert mit seinem herben Zitrusaroma, dem fruchtigen Charakter und der orange-roten Farbe an die italienische Sonne, wo auch der Ursprung des Biers liegt. Es schmeckt besonders gut zu cremigem Risotto, gegrillten Meeresfrüchten, gereiftem Käse und weißer Schokolade.

„Mit unserem Brauwerk können wir neue Bierkreationen ausprobieren und in kleinem Stil Craft Biere brauen, die in der österreichischen Bierlandschaft bisher eher unbekannt waren. Außerdem bietet es unseren Braumeistern die Möglichkeit mit Rohstoffen zu arbeiten, die nur frisch und saisonal verfügbar sind. Mit den Saisonbieren des Brauwerks kommen wir jedenfalls den Wünschen unserer Fans nach Außergewöhnlichem nach und können sie mit erlesenen Kreationen überraschen“, sagt Ottakringer Brauerei-Vorstand Matthias Ortner.

Das „Padrone Calabrese“ ist donnerstags und freitags von 17:00-22:00 Uhr im Brauereiwerk, im Ottakringer Shop und in ausgewählten Gastronomie-Betrieben bis Juni erhältlich.
stats