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Hermann Fleischlos: Betriebsführung in der Pilzzucht
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Betriebsführung in der Pilzzucht

Holzspäne, Getreide, Wasser und Myzel - fertig ist die Mischung für die Pilzzucht.
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Holzspäne, Getreide, Wasser und Myzel - fertig ist die Mischung für die Pilzzucht. (CASH)
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Nach vier Wochen Lagerung ist der Nährboden mit den Wurzeln des Pilzes durchzogen, eine Stickstoffreiche Atmosphäre sorgt dafür, dass die Fruchtkörper klein bleiben.
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Nach vier Wochen Lagerung ist der Nährboden mit den Wurzeln des Pilzes durchzogen, eine Stickstoffreiche Atmosphäre sorgt dafür, dass die Fruchtkörper klein bleiben. (CASH)
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Durch das Öffnen der Pakete kriegen die Pilze mehr Sauerstoff, wodurch die essbaren Fruchtkörper schnell wachsen können. Zwei Wochen dauert es, bis sie bereit zur Ernte sind.
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Durch das Öffnen der Pakete kriegen die Pilze mehr Sauerstoff, wodurch die essbaren Fruchtkörper schnell wachsen können. Zwei Wochen dauert es, bis sie bereit zur Ernte sind. (CASH)
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Zwei Tonnen Kräuterseitlinge lassen sich pro zehn Tonnen Nährboden ernten, das erfolgt in Handarbeit.
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Zwei Tonnen Kräuterseitlinge lassen sich pro zehn Tonnen Nährboden ernten, das erfolgt in Handarbeit. (CASH)
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Pilz mit Biss