Feine Anchovisfilets werden in Essig mariniert und anschließend in Sonnenblumenöl eingelegt. (Schenkel)
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Feine Pfahlmuscheln geräuchert mit Chili, eingelegt in Rapsöl. (Schenkel)
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Rotlachs aus den eisklaren Gewässern Alaskas – aus garantiert nachhaltiger Fischerei. Nach traditioneller Art von Hand zubereitet – über Buchenholz hängend geräuchert. (Schenkel)
