Uwe Knop im CASH-Interview (ungekürzte Version): Glaskugel Ernährungsforschung
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Uwe Knop: „Es wird Zeit, diesen pseudo- wissenschaftlichen Ballast aus den Köpfen zu streichen.“ (Marina Stöttwig)
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Mit seinem neuen, im Polarise-Verlag erschienenen, Buch richtet sich Uwe Knop an alle, die wissen wollen, warum Beweise für gesunde Ernährung fehlen. (-)